Mô tả

Nấm Xào Teriyaki – Món Chay Thơm Ngon, Chuẩn Vị Nhật

Hương vị hài hòa, đậm đà từ sốt Teriyaki

Nấm xào Teriyaki là sự kết hợp độc đáo giữa nấm tươi và sốt Teriyaki đậm vị – một loại nước sốt truyền thống đến từ Nhật Bản, mang vị mặn ngọt cân bằng và mùi thơm quyến rũ. Món ăn sử dụng nấm đùi gà dai giòn và nấm bông mềm ngọt, đem lại cảm giác thú vị trong từng miếng ăn.

Sự hòa quyện giữa vị umami của nấm và nước sốt đậm đà khiến món ăn này trở thành điểm nhấn hấp dẫn trong mọi bữa chay.

Nấm xào Teriyaki – Lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn lành mạnh

• Nấm đùi gà, nấm bông giàu chất xơ, ít calo, hỗ trợ tiêu hóa tốt

• Sốt Teriyaki không cần quá nhiều dầu mỡ, vẫn giữ được độ bóng, thơm

• Thích hợp cho cả người ăn chay, thực dưỡng hoặc muốn ăn healthy

• Có thể dùng với cơm trắng, cơm gạo lứt hoặc làm topping cho bún, mì

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g nấm đùi gà

• 150g nấm bông (nấm bạch tuyết hoặc nấm trắng mềm)

• 2 thìa canh sốt Teriyaki (có thể mua sẵn hoặc tự pha)

• 1 thìa dầu oliu hoặc dầu mè

• Tỏi băm, tiêu xay

• Mè rang để rắc thêm (tuỳ chọn)

Cách làm nấm xào Teriyaki

1. Sơ chế nguyên liệu

• Nấm đùi gà cắt lát dày vừa ăn

• Nấm bông rửa sạch, để ráo

• Nếu dùng sốt Teriyaki tự làm: pha theo tỷ lệ 2 thìa nước tương + 1 thìa đường + 1 thìa rượu mirin (hoặc nước táo ép) + 1 thìa dầu mè + chút tỏi băm

2. Xào nấm

Làm nóng chảo với ít dầu, cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến, cho nấm đùi gà vào đảo trước cho săn lại, rồi thêm nấm bông. Khi nấm vừa chín tới, rưới sốt Teriyaki vào, đảo đều để sốt áo đều nấm. Xào thêm 1–2 phút cho sốt thấm, tắt bếp.

3. Trình bày

Cho nấm ra đĩa, rắc ít mè rang hoặc tiêu xay lên trên. Dùng nóng với cơm trắng hoặc cơm cuộn rong biển đều ngon.

Bí quyết giúp món ăn thêm ngon

• Không xào nấm quá lâu để giữ độ giòn và nước ngọt tự nhiên

• Sử dụng chảo chống dính hoặc chảo gang để nấm không bị ra nước quá nhiều

• Có thể kết hợp thêm ớt chuông hoặc hành boa rô nếu muốn thêm màu sắc và hương vị

Ghé ngay Hồi Chay để thưởng thức vị nấm xào teriyaki

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon miệng, bổ dưỡng và healthy, hãy đến ngay nhà hàng chay Hồi. Chúng tôi cam kết mang đến món chay chuẩn vị, chuẩn chất lượng.
👉Liên hệ đặt bàn ngay:

• Hotline: Hà Nội: 0818.468.181 – Hạ Long: 0889.782.882
• CS1: 81, Quán Thánh, Hà Nội
• CS2: D6, Khu biệt thư đường cao biển Cột 5, Hạ Long
• Website: https://hoichay.com
• Facebook: Nhà hàng Hồi Chay