Mô tả

Rau Súp Lơ Xào Đậu Gà – Món Chay Thanh Nhẹ, Đủ Dưỡng Chất

Kết hợp hoàn hảo giữa rau xanh và đạm thực vật

Rau súp lơ xào đậu gà là món chay hiện đại, nhẹ bụng nhưng vẫn đủ dưỡng chất, phù hợp cho cả người ăn chay lẫn thực đơn ăn kiêng. Món ăn nổi bật với súp lơ baby giòn ngọt, đậu gà béo bùi, hòa quyện cùng mè rang thơm phức, tạo nên một tổng thể thanh đạm nhưng cuốn hút.

Sự cân bằng giữa rau xanh và đạm thực vật giúp món ăn này trở thành lựa chọn lý tưởng cho những bữa trưa nhẹ hoặc bữa tối thanh lọc.

Lợi ích dinh dưỡng từ rau súp lơ xào đậu gà

• Giàu protein thực vật từ đậu gà – tốt cho người ăn chay

• Chất xơ và vitamin C dồi dào từ súp lơ – hỗ trợ tiêu hóa, tăng sức đề kháng

• Mè rang cung cấp chất béo lành mạnh và hương vị thơm đặc trưng

• Ít dầu mỡ, không cholesterol – phù hợp cho người lớn tuổi, người ăn uống lành mạnh

Nguyên liệu cho món rau súp lơ xào đậu gà

• 200g súp lơ baby (hoặc súp lơ xanh non)

• 100g đậu gà đã luộc mềm

• 1 thìa mè trắng rang

• 1 thìa dầu oliu hoặc dầu thực vật

• 1 thìa nước tương ngon

• Tỏi băm (nếu dùng)

• Muối, tiêu, bột nêm chay

Cách chế biến rau súp lơ xào đậu gà

1. Sơ chế nguyên liệu

• Súp lơ baby cắt nhỏ vừa ăn, rửa sạch, trụng nhanh qua nước sôi để giữ màu

• Đậu gà luộc mềm sẵn (nếu dùng đậu khô thì ngâm trước 8 tiếng)

• Mè trắng rang vàng nhẹ để sẵn

2. Xào rau

Làm nóng chảo với chút dầu, phi thơm tỏi nếu dùng. Cho súp lơ vào xào trước khoảng 2 phút. Tiếp đến cho đậu gà vào, nêm nước tương, muối, tiêu vừa ăn. Xào nhanh tay đến khi rau chín tới thì tắt bếp.

3. Trình bày món ăn

Cho món xào ra đĩa, rắc mè rang lên mặt và dùng nóng với cơm trắng hoặc cơm lứt.

Gợi ý thêm

• Có thể thêm nấm hoặc cà rốt thái lát để món ăn thêm phong phú

• Dùng đậu gà đóng hộp sẽ tiết kiệm thời gian chế biến

Ghé ngay Hồi Chay để thưởng thức vị ngon thanh lành

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon miệng, bổ dưỡng và healthy, hãy đến ngay nhà hàng chay Hồi. Chúng tôi cam kết mang đến món chay chuẩn vị, chuẩn chất lượng.
👉Liên hệ đặt bàn ngay:

• Hotline: Hà Nội: 0818.468.181 – Hạ Long: 0889.782.882
• CS1: 81, Quán Thánh, Hà Nội
• CS2: D6, Khu biệt thư đường cao biển Cột 5, Hạ Long
• Website: https://hoichay.com
• Facebook: Nhà hàng Hồi Chay