Mô tả

Nấm Sốt Tiêu Xanh – Món Ngon Chuẩn Vị Nhà Hàng Ngay Tại Nhà

Meta description:
Thơm nồng vị tiêu, mềm ngọt tự nhiên từ nấm – món nấm sốt tiêu xanh là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn đậm đà, dễ làm, hấp dẫn cho cả gia đình.

Nấm sốt tiêu xanh là gì?

Nấm sốt tiêu xanh là món ăn được chế biến từ các loại nấm (nấm đùi gà, nấm đông cô, nấm bào ngư,…) kết hợp với nước sốt tiêu xanh đậm đà, thơm cay nồng nhẹ. Món ăn có thể dùng chay hoặc kết hợp với thịt, hải sản nếu bạn ăn mặn.

Với vị ngọt tự nhiên từ nấm, kết hợp vị cay ấm nhẹ của tiêu xanh tươi, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe – đặc biệt phù hợp trong những ngày se lạnh hoặc khi bạn muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình.

Lý do bạn nên thử ngay món nấm sốt tiêu xanh

1. Ngon miệng, tốt cho sức khỏe

Nấm là nguyên liệu chứa nhiều đạm thực vật, vitamin và khoáng chất, giúp tăng đề kháng, giảm cholesterol và hỗ trợ tiêu hóa. Kết hợp cùng tiêu xanh – gia vị có tính ấm, kích thích vị giác – món nấm sốt tiêu xanh mang lại trải nghiệm vị giác độc đáo mà vẫn nhẹ nhàng, thanh đạm.

2. Phù hợp mọi khẩu vị – chay hay mặn đều dùng được

Dù bạn ăn chay hay ăn mặn, nấm sốt tiêu xanh đều có thể linh hoạt chế biến. Với phiên bản chay, bạn dùng nấm và sốt tiêu xanh từ rau củ. Với bản mặn, bạn có thể thêm bò, gà, hoặc hải sản vào xào chung.

3. Dễ làm tại nhà, nguyên liệu dễ kiếm

Chỉ với vài loại nấm và một ít tiêu xanh tươi (hoặc tiêu xanh ngâm), bạn hoàn toàn có thể nấu món này ngay tại nhà, không cần dụng cụ cầu kỳ.

Cách làm nấm sốt tiêu xanh đơn giản tại nhà

Nguyên liệu:

• Nấm đùi gà: 200g

• Nấm bào ngư hoặc nấm đông cô: 100g

• Tiêu xanh tươi: 1 nhánh nhỏ (hoặc dùng tiêu xanh ngâm)

• Hành tím, tỏi băm

• Dầu ăn, nước tương, dầu hào (nếu ăn mặn), đường, muối, bột bắp

• Nước dùng rau củ (hoặc nước lọc)

Cách chế biến:

1. Sơ chế:
   Rửa sạch nấm, cắt miếng vừa ăn. Trụng sơ nước nóng để loại bỏ mùi nồng, vắt ráo.

2. Làm sốt tiêu xanh:
   Phi thơm hành tỏi với chút dầu, cho tiêu xanh giã dập vào đảo đều. Thêm nước dùng + nước tương + tí đường + dầu hào. Hòa bột bắp vào nước lạnh, khuấy tan rồi đổ vào chảo, khuấy đều đến khi sốt sánh lại.

3. Xào nấm:
   Cho nấm vào chảo xào với chút muối cho săn, sau đó đổ sốt tiêu xanh vào đảo đều khoảng 3-5 phút cho thấm đều.

4. Hoàn thành:
   Tắt bếp, rắc thêm chút tiêu xay nếu thích. Món này ăn nóng với cơm trắng là hết sẩy!

Biến tấu món nấm sốt tiêu xanh

• Nấm sốt tiêu xanh chay: Không dùng hành, tỏi và dầu hào, thay bằng hành boa rô và nước tương thuần chay.

• Nấm sốt tiêu xanh với thịt bò: Xào bò chín tới, cho nấm vào sau, sốt tiêu cuối cùng.

• Nấm sốt tiêu xanh cay kiểu Thái: Thêm lá chanh, sả và ớt hiểm để tăng vị cay.

Gợi ý bảo quản & mua nguyên liệu

• Nấm nên mua ở chợ sớm hoặc siêu thị, chọn nấm còn trắng, không bị dập hoặc có mùi lạ.

• Tiêu xanh có thể bảo quản ngăn mát, hoặc mua sẵn loại ngâm muối tiện lợi.

• Bạn có thể nấu trước và để ngăn mát tủ lạnh, khi ăn chỉ cần hâm lại là dùng được.

Đặt Bàn Ngay Hôm Nay Để Thưởng Thức Súp Bí Đỏ Cao Cấp!

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon miệng, bổ dưỡng và healthy, hãy đến ngay nhà hàng Hồi Chay. Chúng tôi cam kết mang đến món súp bí đỏ chuẩn vị, chuẩn chất lượng.
👉 Liên hệ đặt bàn ngay hôm nay để thưởng thức món bê ngon nhất Hà Nội
* Hotline: Hà Nội: 0818.468.181 – Hạ Long: 0889/782.882
* CS1: 81, Quán Thánh, Hà Nội
* CS2: D6, Khu biệt thư đường cao biển Cột 5, Hạ Long
Chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách!