Nấm áp chảo hồng xíu

Mô tả

Khám phá món nấm áp chảo hồng xíu – Đậm vị, thanh tao, đầy màu sắc

Nấm áp chảo hồng xíu là món ăn chay cao cấp kết hợp giữa hương vị đậm đà của nấm áp chảo, rau củ hầm mềm mại và điểm nhấn đặc biệt từ sốt romesco – loại sốt nổi tiếng của Tây Ban Nha được làm từ ớt nướng, cà chua và hạt hạnh nhân.

Món ăn không chỉ hấp dẫn bởi tên gọi độc đáo, mà còn gây ấn tượng bởi sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của bông cải trắng, cà rốt, độ béo nhẹ của sốt và sự chắc thịt của nấm.

Thành phần nổi bật trong món nấm áp chảo hồng xíu

• Nấm nâu hoặc nấm đùi gà: Áp chảo đến khi xém cạnh, giữ độ mọng nước, đậm vị umami tự nhiên

• Bông cải trắng, cà rốt: Hầm mềm với thảo mộc để giữ vị ngọt tự nhiên và màu sắc tươi sáng

• Sốt romesco: Làm từ ớt chuông nướng, cà chua, hạnh nhân rang và tỏi – béo, cay nhẹ, thơm nồng

• Dầu olive nguyên chất, muối hồng Himalaya, tiêu đen xay thô

Hướng dẫn làm nấm áp chảo tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Nấm rửa sạch, thấm khô, ướp với chút dầu olive và muối.
– Cà rốt và bông cải trắng cắt vừa ăn.

Bước 2: Hầm rau củ
– Ninh cà rốt và bông cải cùng chút nước dùng rau củ, thêm lá thyme và tiêu đen.

Bước 3: Áp chảo nấm
– Dùng chảo nóng, áp nấm đến khi có lớp xém nhẹ, mặt ngoài vàng đều.

Bước 4: Làm sốt romesco
– Xay nhuyễn ớt chuông nướng, cà chua, hạt hạnh nhân, tỏi nướng, dầu olive và chút giấm táo.

Bước 5: Trình bày
– Bày nấm lên đĩa, xếp rau củ bên cạnh và rưới sốt romesco lên. Có thể thêm rau microgreen trang trí.

Vì sao bạn nên thử món nấm áp chảo hồng xíu?

• Thực dưỡng, bổ dưỡng: Món ăn cung cấp chất xơ, vitamin, protein thực vật

• Hoàn toàn thuần chay, không sử dụng nguyên liệu động vật

• Thẩm mỹ cao, dễ biến tấu cho nhà hàng hoặc thực đơn healthy tại gia

• Thích hợp cho những ai theo đuổi lối sống xanh, eat clean hoặc giảm cân

Ghé ngay Hồi Chay để thưởng thức vị ngon thanh lành

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon miệng, bổ dưỡng và healthy, hãy đến ngay nhà hàng chay Hồi. Chúng tôi cam kết mang đến món chay chuẩn vị, chuẩn chất lượng.
👉Liên hệ đặt bàn ngay:

• Hotline: Hà Nội: 0818.468.181 – Hạ Long: 0889.782.882
• CS1: 81, Quán Thánh, Hà Nội
• CS2: D6, Khu biệt thư đường cao biển Cột 5, Hạ Long
• Website: https://hoichay.com
• Facebook: Nhà hàng Hồi Chay