Mô tả

Lẩu Thái Chua Cay – Bùng Vị Giác Với Hương Thái Thanh Đạm

Nồi lẩu Thái chay – Vị cay nồng nhẹ, thanh ngọt tự nhiên

Lẩu Thái chua cay là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày se lạnh hoặc bữa tiệc quây quần cuối tuần. Với nước dùng vị Thái đặc trưng từ sả, riềng, lá chanh cùng rau củ quả và nấm tươi theo mùa, món ăn mang đến trải nghiệm bùng nổ hương vị mà vẫn giữ được sự thanh đạm, lành mạnh của ẩm thực chay.

Hương vị độc đáo từ những nguyên liệu gần gũi

• Nước lẩu vị Thái: Nấu từ sả, riềng, cà chua, chanh, ớt và nước cốt dừa, cho vị chua cay dịu nhẹ đặc trưng

• Nấm và rau củ theo mùa: Giúp món ăn cân bằng dưỡng chất, vị ngọt tự nhiên, không cần bột ngọt

• Gia vị chay: Dầu điều, sa tế chay, nước tương, tạo màu sắc hấp dẫn và mùi thơm quyến rũ

Nguyên liệu chuẩn bị cho món lẩu thái chua cay

• Sả, riềng, lá chanh, chanh tươi, cà chua bi

• Nấm: nấm kim châm, nấm hương, nấm rơm, nấm bào ngư

• Rau củ: cải thảo, cải xanh, súp lơ, ngô non, cà rốt

• Đậu hũ non hoặc chiên, bún tươi hoặc mì chay

• Gia vị: nước tương chay, đường thốt nốt, muối, ớt tươi, sa tế chay, nước cốt dừa (tuỳ chọn)

Cách nấu lẩu Thái chua cay chay

1. Nấu nước lẩu

• Phi thơm sả, riềng, cà chua cùng chút dầu điều

• Thêm nước, đun sôi rồi nêm nước tương, đường thốt nốt, nước cốt chanh, sa tế chay cho vừa vị

• Có thể thêm nước cốt dừa để tạo độ béo nhẹ (không bắt buộc)

2. Sơ chế nguyên liệu

• Rau củ rửa sạch, cắt vừa ăn

• Nấm cắt gốc, rửa nhẹ tay

• Đậu hũ cắt miếng, chiên sơ nếu muốn ăn đậm vị

• Bún hoặc mì chần sơ, để ráo

3. Thưởng thức đúng điệu

Đổ nước dùng ra nồi lẩu điện hoặc nồi đất, bày biện các nguyên liệu xung quanh. Khi nước sôi, nhúng rau củ và nấm vào từ từ. Ăn kèm bún tươi và nước mắm chay pha tỏi ớt sẽ càng đậm đà, hấp dẫn.

Mẹo nhỏ giúp món lẩu Thái thêm đậm đà

• Có thể thêm nấm đông cô khô hoặc rễ ngò để tăng mùi thơm

• Điều chỉnh độ cay bằng lượng ớt hoặc sa tế theo khẩu vị

• Lá chanh nên xé nhỏ và cho vào lúc gần ăn để giữ được mùi thơm đặc trưng

Ghé ngay Hồi Chay để thưởng thức vị ngon của món lẩu thái chua cay

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon miệng, bổ dưỡng và healthy, hãy đến ngay nhà hàng chay Hồi. Chúng tôi cam kết mang đến món chay chuẩn vị, chuẩn chất lượng.
👉Liên hệ đặt bàn ngay:

• Hotline: Hà Nội: 0818.468.181 – Hạ Long: 0889.782.882
• CS1: 81, Quán Thánh, Hà Nội
• CS2: D6, Khu biệt thư đường cao biển Cột 5, Hạ Long
• Website: https://hoichay.com
• Facebook: Nhà hàng Hồi Chay