Mô tả

Lá Nốt Cuộn Rau Củ – Món Chay Ngon Cho Bữa Cơm Xanh

Lá nốt cuộn rau củ là món ăn đơn giản nhưng đầy tinh tế. Vị rau củ ngọt tự nhiên, mùi lá nốt thơm nồng quyện lại tạo nên món chay hấp dẫn mà bạn nhất định nên thử. Hãy bổ sung món này vào thực đơn hàng tuần để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình một cách trọn vẹn nhất!

Hương vị mộc mạc từ lá nốt và rau củ tươi

Lá nốt cuộn rau củ là món ăn chay không chỉ hấp dẫn bởi màu sắc mà còn ở hương vị thanh nhẹ, đậm chất thiên nhiên. Lá nốt thơm nồng, kết hợp cùng nhân rau củ được xào đậm đà, khi cuộn lại và chiên (hoặc nướng) tạo nên món ăn thơm lừng, lạ miệng nhưng vô cùng dễ ăn.

Món này phù hợp cho người ăn chay, người theo chế độ thực dưỡng hoặc đơn giản là bạn muốn đổi vị cho mâm cơm hằng ngày.

Vì sao nên thử món lá nốt cuộn rau củ?

• Không dầu mỡ nhiều, tốt cho tiêu hóa

• Giàu chất xơ, vitamin từ rau củ

• Lá nốt giúp giải cảm, giảm đau nhức và tốt cho đường hô hấp

• Món ăn dễ chế biến, không cần nguyên liệu cầu kỳ

Cách làm

Nguyên liệu:

• Lá lốt tươi: 15–20 lá to, còn nguyên vẹn

• Nhân: cà rốt, đậu que, nấm mèo, đậu phụ, bắp non, hành boa-rô

• Gia vị: nước tương, hạt nêm chay, tiêu, dầu ăn (ít)

Các bước thực hiện:

1. Sơ chế nhân: thái nhỏ các nguyên liệu, xào chín sơ cùng gia vị cho vừa miệng.

2. Cuộn lá lốt: đặt mặt lá lốt xuống dưới, múc nhân vào và cuộn lại như chả nem.

3. Chế biến:

   • Có thể chiên áp chảo với ít dầu cho giòn

   • Hoặc nướng lò/nồi chiên không dầu để giữ hương vị tự nhiên

Ăn kèm và biến tấu

Bạn có thể ăn lá nốt cuộn rau củ kèm nước tương pha chanh, hoặc nước mắm chay. Cũng có thể thay đổi nhân bằng nấm đùi gà, hạt sen hoặc đậu xanh nghiền để đa dạng khẩu vị.

Món ăn lý tưởng cho sức khỏe

Mỗi cuốn lá nốt là sự kết hợp giữa dinh dưỡng và hương vị. Đặc biệt phù hợp với:

• Người đang detox hoặc ăn thực dưỡng

• Trẻ nhỏ, người lớn tuổi cần ăn thanh đạm

• Bữa ăn chay đầu tháng, rằm hoặc đơn giản là muốn đổi vị

Ghé ngay Hồi Chay để thưởng thức vị ngon thanh lành

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon miệng, bổ dưỡng và healthy, hãy đến ngay nhà hàng chay Hồi. Chúng tôi cam kết mang đến món chay chuẩn vị, chuẩn chất lượng.
👉Liên hệ đặt bàn ngay:

• Hotline: Hà Nội: 0818.468.181 – Hạ Long: 0889.782.882
• CS1: 81, Quán Thánh, Hà Nội
• CS2: D6, Khu biệt thư đường cao biển Cột 5, Hạ Long
• Website: https://hoichay.com
• Facebook: Nhà hàng Hồi Chay