Mô tả

Tempura Kèm Sốt Thái – Biến Tấu Mới Lạ Trong Món Ăn Á Đông

Món ăn giao thoa giữa Nhật Bản và Thái Lan

Ẩm thực châu Á nổi tiếng với sự tinh tế và phong phú. Khi những nét đặc trưng của hai nền ẩm thực lớn là Nhật Bản và Thái Lan được kết hợp, kết quả là những món ăn mang hương vị mới lạ, kích thích vị giác. Tempura kèm sốt Thái chính là một ví dụ tiêu biểu – nơi vị giòn tan của tempura hòa quyện với vị cay chua đậm đà từ nước sốt Thái.

Tempura vốn là món ăn truyền thống của Nhật, được làm từ rau củ hoặc hải sản tẩm bột rồi chiên giòn. Khi kết hợp với nước sốt Thái cay cay, chua nhẹ, món ăn trở nên bùng nổ vị giác, phù hợp với khẩu vị người Việt.

Tempura kèm sốt Thái có gì đặc biệt?

Không chỉ đơn thuần là món chiên, tempura kèm sốt Thái còn nổi bật bởi:

• Vỏ ngoài giòn rụm, vàng ươm nhưng không ngấy

• Nhân rau củ bên trong giữ được độ ngọt tự nhiên

• Nước sốt Thái mang hương vị chua ngọt cay hài hoà, đánh thức vị giác

• Phù hợp dùng làm món khai vị, món chính hoặc món ăn vặt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Phần tempura:

• Rau củ: cà rốt, khoai lang, bí ngòi, đậu que, nấm…

• Bột chiên tempura (có thể pha sẵn hoặc tự trộn bột mì, bột bắp, nước đá lạnh)

• Dầu ăn để chiên

Phần sốt Thái:

• Nước mắm chay (hoặc mắm chay pha chế)

• Nước cốt chanh

• Đường thốt nốt hoặc đường nâu

• Tỏi, ớt băm nhỏ

• Rau mùi, lá chanh thái sợi

Cách làm tempura kèm sốt Thái tại nhà

Bước 1: Chuẩn bị rau củ

• Gọt vỏ, rửa sạch và cắt rau củ thành miếng vừa ăn.

• Trụng sơ hoặc để nguyên tuỳ theo loại rau củ.

Bước 2: Pha bột và chiên tempura

• Trộn bột chiên tempura theo hướng dẫn, nên dùng nước đá lạnh để tạo độ giòn.

• Nhúng từng miếng rau củ vào bột rồi cho vào chảo dầu nóng, chiên đến khi vàng giòn.

• Vớt ra để ráo dầu.

Bước 3: Làm sốt Thái

• Trộn đều nước mắm chay, nước cốt chanh, đường, tỏi ớt băm.

• Nêm nếm lại cho vừa vị chua, ngọt, mặn, cay.

• Có thể rắc thêm lá chanh thái sợi và rau mùi để tăng hương thơm.

Thưởng thức món tempura kèm sốt Thái

• Dọn tempura ra đĩa, rưới hoặc chấm kèm nước sốt Thái.

• Ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn và vị sốt đậm đà.

• Có thể dùng kèm cơm trắng hoặc bún nếu muốn no lâu hơn.

Ghé ngay Hồi Chay để thưởng thức vị ngon thanh lành

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon miệng, bổ dưỡng và healthy, hãy đến ngay nhà hàng chay Hồi. Chúng tôi cam kết mang đến món chay chuẩn vị, chuẩn chất lượng.
👉Liên hệ đặt bàn ngay:

• Hotline: Hà Nội: 0818.468.181 – Hạ Long: 0889.782.882
• CS1: 81, Quán Thánh, Hà Nội
• CS2: D6, Khu biệt thư đường cao biển Cột 5, Hạ Long
• Website: https://hoichay.com
• Facebook: Nhà hàng Hồi Chay