Mô tả

Cuốn Thính Đinh Lăng – Món Ăn Dân Dã, Đậm Đà Hương Vị Quê

Cuốn thính đinh lăng không chỉ là một món ăn ngon, dễ làm mà còn mang trong mình sự giao thoa giữa ẩm thực và dược liệu. Vị thơm nhẹ của lá đinh lăng, vị bùi bùi của thính gạo, tất cả tạo nên một món cuốn bình dị nhưng đầy hấp dẫn. Hãy thử trổ tài vào cuối tuần để cảm nhận hương vị quê mộc mạc ngay trong gian bếp nhà bạn nhé!

Sự kết hợp độc đáo giữa đinh lăng và thính gạo

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn lạ miệng, dễ làm nhưng lại mang đậm chất quê nhà thì cuốn thính đinh lăng chính là một gợi ý đáng thử. Món ăn này là sự hòa quyện giữa lá đinh lăng – loại rau thuốc dân gian nổi tiếng, và thính gạo – nguyên liệu truyền thống thường dùng trong các món nem thính hay nem chạo.

Cuốn thính đinh lăng tuy đơn giản, không cầu kỳ, nhưng lại chinh phục người thưởng thức bởi mùi thơm bùi của thính, vị thanh mát của đinh lăng và chút chua nhẹ từ các loại rau ăn kèm.

Lợi ích sức khỏe từ lá đinh lăng

Không chỉ là nguyên liệu cho món ăn, lá đinh lăng còn được biết đến với nhiều công dụng:

• Giúp ăn ngon, ngủ sâu

• Hỗ trợ tiêu hóa và tăng đề kháng

• Giảm mệt mỏi, lợi tiểu

• Là vị thuốc dân gian quý từ lâu đời

Khi dùng đinh lăng trong món cuốn, vị hơi the, mùi thơm dịu nhẹ giúp cân bằng lại vị béo của thính và vị chua từ rau sống, tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Nguyên liệu làm cuốn thính đinh lăng

• Lá đinh lăng non (chọn lá nhỏ, mềm, không già)

• Thính gạo rang (nên dùng thính tự rang từ gạo nếp)

• Lá sung, lá ổi, lá lốt (tùy chọn)

• Rau sống: rau thơm, tía tô, kinh giới

• Bánh đa nem hoặc bánh tráng

• Nước chấm: mắm tỏi ớt hoặc mắm chanh

Cách làm cuốn thính đinh lăng đơn giản tại nhà

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

   • Lá đinh lăng rửa sạch, để ráo

   • Rau sống nhặt kỹ, ngâm nước muối nhẹ

   • Thính gạo để riêng, không cần xào

2. Cuốn bánh:

   • Trải bánh tráng ra, xếp lá đinh lăng, rau sống và rắc đều thính lên trên

   • Cuộn gọn tay, chấm cùng nước mắm tỏi ớt pha chua ngọt

3. Thưởng thức:

   • Ăn ngay khi cuốn để giữ độ giòn của rau và bánh

   • Có thể ăn kèm thêm nem chay hoặc thịt nạc xé nếu không ăn chay hoàn toàn

Món cuốn phù hợp cho những ai?

• Người thích món ăn dân dã, truyền thống

• Thực khách yêu thích ẩm thực xanh, ít dầu mỡ

• Người muốn đổi vị với món cuốn lạ, tốt cho sức khỏe

• Phù hợp cho bữa nhẹ, ăn chơi, ăn kèm hoặc làm món khai vị

Ghé ngay Hồi Chay để thưởng thức vị ngon thanh lành

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon miệng, bổ dưỡng và healthy, hãy đến ngay nhà hàng chay Hồi. Chúng tôi cam kết mang đến món chay chuẩn vị, chuẩn chất lượng.
👉Liên hệ đặt bàn ngay:

• Hotline: Hà Nội: 0818.468.181 – Hạ Long: 0889.782.882
• CS1: 81, Quán Thánh, Hà Nội
• CS2: D6, Khu biệt thư đường cao biển Cột 5, Hạ Long
• Website: https://hoichay.com
• Facebook: Nhà hàng Hồi Chay